Uppesittarkväll.

Ikväll är det uppesittarkväll här hemma, jag och Linda sitter och väntar och längtar, lika spända och förväntansfulla som två skitungar på julafton. Men det är inte tomten vi väntar på utan lönen för vi är fattiga som två små råttor. Men lyckliga ändå! Linda sitter bredvid mig och spelar Bingolotto och skriker och slänger grejer omkring sig för att hon inte får bingo. Så jävla sött. Det verkar inte bli några rikedomar den här veckan i alla fall.

Jag har tänkt att jag ska uppdatera bloggen sisådär hundra gånger men aldrig riktigt orkat. Tur att man inte är proffsbloggare, det hade blivit en jävla kortlivad karriär. Men men, strunt i det. Nu vet ni att jag lever i alla fall, om än en smula fattigt och bittert för att jag inte hittar nåt nytt jobb. Vi har i alla fall bänglat ner sparken och varit ute i supervädret och hejat på usla Mello-låtar och lite annat mys.

Nu tycker jag bara att alla ska hålla tummarna för att jag får vara ledig på min älsklings födelsedag, och att hon får någon av tjänsterna hon sökt. Okej? Och så tycker jag att alla ska ut och festa med oss helgen som kommer.


Vackrast <3

Middagstips.

Den fråga som upptar mest tid och energi i mitt liv måste ju vara: "vad ska vi äta till middag?" Kanske nån annan känner igen sig, därför tänkte jag bjuda på två middagstips som jag tycker är rätt grymma av flera anledningar. De är lätta att göra, det går snabbt, ingredienserna är billiga och inte så många, de smakar jävligt gott och passar perfekt som matlåda på jobbet dagen efter. Kan det bli bättre?

Orientalisk wokad gryta. Jag slår vad om att Elli och kanske fler känner igen detta fantastiska recept från vår gamla hemkunskapsbok. Jag kan tillägga att jag inte wokade grytan utan fixade den i djup stekpanna och det går precis lika bra.
Ingredienser (dubbla gärna receptet så har du golunch!):

150 g griskött av skinka el. bog
1 gul lök
1 klyfta vitkål, ca 150 g
1 msk margarin
1 tsk curry
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 krm paprikapulver
2 krm ingefära
1 krm vitlökssalt
½ buljongtärning
2 dl vatten
½ dl lätt creme fraiche
1 tsk soja
(1 äpple -helst rött)
2 tsk vetemjöl + vatten

Gör såhär:
Skär köttet i strimlor
Skala och skär löken i tärningar eller skivor
Strimla vitkålen
Fräs curryn i 1 msk margarin i en stekpanna (el. gryta)
Lägg i lök och vitkål. Rör om och låt fräsa ca. 1 min
Lägg köttet i stekpannan
Tillsätt salt och kryddor. Rör om
Tillsätt buljongtärning, vatten, lätt creme fraiche och soja
Låt grytan koka ca 15 min. Rör om då och då
(Dela äpplet, kärna ur det och skär det i tärningar)
Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt det under omrörning
(Tillsätt äppeltärningarna)
Låt grytan koka 3-5 min, servera med t.ex. ris eller bulgur.

Jag tog lite mindre vatten och rejält med creme fracihe bara för att det är så jäkla gott. Sen stod nåt om paprika som garnering men vem fan orkar garnera?

Kycklinggryta à la Marie. Ingredienserna är lite kläm och känn för det här är nåt jag svängt ihop och då är jag inte så noga.

2 tinade kycklingfiléer
Frysta grönsaker t.ex nån av Findus wokmixer, den mängd man önskar.
1 gul lök (om inte grönsaksblandningen redan innehåller lök).
2 dl creme fraiche mexican chili
2 dl Milda mini mat.
Kryddor efter tycke och smak - salt, peppar, paprikapulver, vitlök, timjan, curry - ös på!

Blanda ihop allt och servera med ris eller bulgur. Gött mos!

Har tyvärr inga bilder men det spelar mindre roll för ingen av rätterna är särskilt vacker att titta på. Men de smakar smarrigt!

Redo för utgång.

Tjuvade en bild av hjärtat från i lördags, jag tog saxen och experimenterade lite med hennes hår och blev himla nöjd med tanke på att jag varken har talang eller erfarenhet på området! Snygg som fan är hon ju i alla fall!

Veckans längsta dag.

Seriöst, måndagar. Vad är det med dem? De är långa, de är dryga. Som tur är går jag kort dag idag, bara till 15.15. Tyvärr jobbar Linda kväll så vi kommer att gå om varann vilket är trist, men jag är ändå grymt glad att det går så bra för henne och att hon får jobba. Förutom att jobbet är lite drygt så är det allmänt gött med livet. Vi har investerat i en ny bredare säng vilket VERKLIGEN behövdes, det är så jävla skönt att kunna ligga nära men ändå samtidigt bre ut sig. I helgen gjorde vi Mello och Klubb Make Out med Elli och Patric och vad kan jag säga om det annat än gosa gosa gosa gosa natten lång...eller hur?

Kom igen, kan det bli lunch nån gång? Den här måndagen känns som en förlängd utdragen bakisdag. Om jag fick ändra något med mig själv så skulle jag göra om mig till morgonmänniska. Om jag får nåt nästa liv ska jag bli en sån där kvittrande morgonsparv som bara skuttar ur sängen med ett leende och äter havregrynsgröt innan jag ger mig ut på en löprunda. I mitt nuvarande liv vill jag gå lös på sådana människor med ett tennisracket. Nu vill jag faktiskt hem och krypa ner i sängen hos min tjej, är det för mycket begärt? Jag vet, jag har typ måndags-pms. Ingen som har nåt kul att berätta?

Zero tycker att älsklingens ben är mysigt att sova under!